板栗如何快速去皮，生栗子剥皮的妙招

板栗是一种美味的食材，但是去皮过程可能会有些费时费力。那么板栗如何快速去皮呢？下面教你详细步骤！

首先，需要准备以下工具和材料：

1. 锅：选择一个足够大的锅，以容纳所有的板栗。

2. 筷子或者竹签：用于检查板栗是否煮熟。

3. 刀：用于切开板栗的外壳。

接下来，按照以下步骤进行操作：

步骤一：准备板栗

1. 将生板栗放入水中浸泡约30分钟，以软化外壳，方便去皮。

2. 使用刀子在每个板栗的顶部切一个小十字形口，这样可以防止板栗在煮熟时爆裂。

步骤二：煮板栗

1. 将锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖板栗。

2. 将锅放在炉灶上，调至中高火，待水煮沸后转至中小火。

3. 将切好口的板栗放入锅中，盖上锅盖，煮约15-20分钟，或者直到板栗变软。

步骤三：去皮

1. 将煮熟的板栗捞出，放入冷水中浸泡约5分钟，以便稍微降温。

2. 取出一颗板栗，用刀背轻轻压在板栗上，使外壳裂开。

3. 使用筷子或者竹签插入板栗的裂缝中，顺着裂缝将板栗的外壳剥开。

4. 重复以上步骤，将所有板栗的外壳去掉。

步骤四：清洗

1. 将去皮的板栗放入碗中，用清水冲洗干净。

2. 用纸巾或者干净的厨房布将板栗表面的水分擦干。

给板栗去皮需要一些耐心和细心，通过以上方法可以相对快速地给板栗去皮。