碧根果是哪里的特产，哪里碧根果最出名最好吃
碧根果即薄壳山核桃，也叫美国山核桃和长山核桃，是胡桃科山核桃属植物。它原产美国和墨西哥北部，现以美国为中心产区，分布于世界5个洲的20个以上国家和地区，包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、日本、中国等地。美国山核桃是世界著名的干果树种。它既是果用、油用、材用树种，又是庭园绿化树种。
碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。
薄壳山核桃被引种进入我国，至今已有一百多年的历史。我国引种栽培的省、市(区），主要集中在亚热带东部和长江流域，并呈零星状分布。
大乔木，高可达50米，胸径可达2米，树皮粗糙，深纵裂。芽黄褐色，被柔毛，芽鳞镊合状排列。小枝被柔毛，后来变无毛，灰褐色，具稀疏皮孔。奇数羽状复叶长25-35厘米，叶柄及叶轴初被柔毛，后来几乎无毛，具9-17枚小叶；小叶具极短的小叶柄，卵状披针形至长椭圆状披针形、有时成长椭圆形，通常稍成镰状弯曲，长7-18厘米，宽2.5-4厘米，基部歪斜阔楔一形或近圆形，顶端渐尖，边缘具单锯齿或重锯齿，初被腺体及柔毛，后来毛脱落而常在脉上有疏毛。雄性葇荑花序3条1束，几乎无总梗，长8-14厘米，自去年生小枝顶端或当年生小枝基部的叶痕腋内生出。雄蕊的花药有毛。雌性穗状花序直立，花序轴密被柔毛，具3-10雌花。雌花子房长卵形，总苞的裂片有毛。果实矩圆状或长椭圆形，长3-5厘米，直径2.2厘米左右，有4条纵棱，外果皮4瓣裂，革质，内果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑点，顶端有黑色条纹；基部不完全2室。5月开花，9-11月果成熟。
园地选择
选平整、不积水、土壤肥沃的地块为最佳。土地有坡度的，应选光照充足的南山坡为园地，坡度不超过15度，超过15度的应造梯田。
品种选择
合理搭配主栽品种和授粉品种，确保授粉品种占全园定植棵数的比例不少于10%，且必须与主栽品种的花期一致。
栽植的方式
采取“五大一深”，即大株行距、大肥、大水、大塘、大苗和深栽。
大株行距
亩均密度为5米 × 6米，每亩栽植22株。
大肥
每穴施农家肥10公斤-30公斤、过磷酸钙、磷酸二铵25克，定植后5月每株施尿素100克-200克，7月每株施果树复合肥100克，以后每年施肥4次。
大水
塘口浇水一定浇透，完全下渗。
大塘口
采取大穴整地，塘口规格一般为1米 × 1米 × 1米。
大苗
选购苗木时要选大壮苗。
深栽
栽植时先还熟土，然后置树苗于塘口中部，边还土边上提，不窝根，让根系伸展开，等浇完水树苗根部提至塘一般平，勿将嫁接口覆盖，等水完全下渗后，再覆盖一层松土以利保墒，提高成活率。
间作
薄壳山核桃生长的前3年，行间可间作矮秆作物如花生、黄豆等经济作物，但切忌种植高秆作物。
灌水
薄壳山核桃开花期，果实迅速膨大，施肥时及秋后要及时灌一次透水。
整形修剪
尽量按矮化标准来操作，树形以主干疏层或自然开心形为宜。主干疏层形：干高50厘米-80厘米，定植当年不作任何修剪，只将主干扶直，5月-6月选分布均匀、生长旺的3个-4个枝为一层主枝，其余新梢全部抹去；第二年按同样方法保留2个-3个枝（与第一层相距60厘米-80厘米），培育第二层主枝；第3年保留1个-2个枝（与第二层相距50厘米-70厘米）做第三层主枝；1年-4年生主枝不用修剪。一般3年-4年树即成形，成形时树高3米-5米。修剪以秋季带叶时最适宜，最迟不能超过春节前后。除培养各级骨干枝外，要充分利用辅养枝，轻剪长放，缓和生长势，翌年回缩培养成结果枝组；对直立旺枝进行夏季摘心，促其分枝，逐步培养成结果枝组；及时处理过密、交叉、重叠、背后、竞争、病虫枝；矮化树形时，一般在春季掰顶芽或掐嫩梢，提高成枝率。夏季短截二次枝，促生分枝，培养枝组。冬剪要及时回缩下垂枝，疏除背后枝，保持枝干健壮生长，改造利用徒长枝，增加有效部位。
土壤管理
薄壳山核桃可在pH值5.0-7.0的土壤条件下生长，比较适宜的pH值是5.0-6.5之间的土壤。薄壳山核桃栽植以肥沃的砂壤土最好，灌排水方便、水位较低、土层深厚这几项指标并列综合考虑，要保持良好的土壤结构，须在栽培果树的同时对土壤进行有机化的规划处理。定植时就要对土壤进行有机化改良，采取有效的土壤管理方法，使土壤有一定的空气和水分，保持良好的物理性状，并保持土壤有机微生物活性，从而为薄壳山核桃提供足够的养分和水分。此外，还应考虑远离容易受污染的城市和交通主道，水、土、气都要经化验符合无公害标准。
有条件的园地可实行覆盖秸秆和草。幼树期覆盖树盘，成龄树覆盖全园。方法是先疏松覆盖区表土，施氮肥，及时浇水，均匀铺上15厘米左右的农作物秸秆或青草等有机物，再适当少盖一些土，以防风刮。每年添加一次，保持草的厚度。盖草区每3年-4年浅翻一次即可。
按照无公害要求防治病虫害
（一）秋冬季节全面清一次园，将所有病毒枝、叶、根清理烧掉或深埋。
（二）每年冬季交叉深挖环形沟施有机肥。
（三）冬季扦挖表土。
（四）于6月底喷10%氯氰菊酯乳油1500-2000倍液、15%吡虫啉3000倍液防治薄壳山核桃举肢蛾，7天-10天后可再喷1次。雨季到来前，喷50%多菌灵800-1000倍液或50%甲基托布津500-800倍液防治炭疽病和黑斑病。
园林价值
优良的城市行道树和绿化树种。薄壳山核桃生长快，树干端直，树冠近广卵形，耐水湿，可孤植或丛植，是很好的城市行道树和绿化树种。
速生树种，木材优良。薄壳山核桃的木材结构细密，物理学强度高，坚固强韧，木材色泽美观，纹理致密，富有弹性，不易翘裂，目前一直被当作高档木材使用。根据相关资料，20年树龄的薄壳山核桃胸径30厘米，材积达到0.4立方米，每公顷地的材积达75立方米。
其他
良好的抛光材料。薄壳山核桃的果壳经粉碎后是一种高级抛光材料，具有一定的利用价值。
薄壳山核桃还具丰产性，第六年每亩产量即达98公斤-150公斤，盛果期持续时间可达50年-80年。
薄壳山核桃早果性。薄壳山核桃实生苗结果迟，约10年的时间才开花结果，15至20年才进入盛果期，这由薄壳山核桃实生繁殖时的生物学特征所致，而嫁接苗则具有一定的早果性。
