破壁机做豆浆真的无渣吗，破壁机打豆浆还是有渣怎么办

破壁机做豆浆真的无渣吗

并不是，总会有点残渣，只是多少的问题。

因为这是黄豆，会有膳食纤维的，很正常的。而且要知道虽然是破壁技术，也无法做到完全弄得没有渣，而且打出来以后，要尽快的喝，沉淀一段时间后还是会有渣的。破壁只是细胞壁破裂，适合蛋白质析出，并非将固体转化为液体。

破壁机打豆浆还是有渣怎么办

不论使用哪种破壁机，豆浆都会有少量渣，但是渣的厚度是不同的，当前的技术仍然不能达到“打浆不出渣”的水平。

豆浆制成后，趁热饮用，味道醇厚，残渣不明显， 但是如果让它冷却下来，则会发现沉淀。

破壁技术打破了细胞壁，由于植物细胞壁不容易被人体吸收，因此仅破坏细胞壁并分离出蛋白质对人体消化更有益，而不是将固体转化为液体。

豆浆残留物是植物纤维（即大豆的外皮）的细微残留物，它的营养价值低，但无害。 如果食用，它可以促进肠蠕动并帮助消化。