灌香肠加多少盐，灌香肠盐和肉的比例

秋天的好处就是能够吃到多种多样的美食，味道和口感都是非常新鲜的，吃起来很不错。蔬菜水果都是最新鲜的，而且价格也非常便宜，大家喜欢的话可以多吃一点。

最近几天不知道怎么的，很想吃香肠，香肠一般冬天吃的时候最多，灌好以后保存起来，吃的时候直接蒸熟就可以，味道是很不错，吃过的人没有一个不喜欢的。灌香肠也是一项技术活，没有功底是做不出来的。今天教大家灌香肠的经典做法，香嫩劲道易储存。

灌香肠

食材：肠衣、猪肉、食盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉、鸡精、白酒。

第一步：我们把准备好的肠衣清洗干净，将猪肉绞成肉馅，加入适量的食盐，我大概算了一下十斤肉一百二十五克食盐就差不多。

第二步：将五香粉、花椒粉、辣椒粉、白酒全部放肉肉馅中搅拌均匀，之后肠衣里面灌入，隔上二三十公分打个结，依次完成就可以了，灌完以后放到阴凉通风干燥的地方储存起来就可以了。

灌香肠的做法就和大家分享到这里，喜欢吃香肠的朋友们千万不要错过。