腌韭菜花怎么腌，韭花的家常腌制方法

市场上的蔬菜新鲜又便宜，深受人们的喜爱。辣椒、茄子、土豆都非常新鲜，而且价格也实惠。韭菜花这个时候也是新鲜的时候，吃起来口感非常好，吃过的没有一个不喜欢的。

韭菜花的做法非常多，有的人喜欢炒着吃，有的人喜欢蒸着吃，不管怎样做都深受人们热爱。我最喜欢将韭菜花腌着吃，味道非常鲜美，而且不管是拌饭还是拌面条味道都非常不错。腌韭菜花有的人只放盐，这样不仅不好吃，而且还很容易变坏。今天教大家1招，韭菜坏鲜香翠绿不易坏。

腌韭菜花

食材：韭菜花、食盐、白酒。

第一：我们在挑选韭菜花的时候，要选一些鲜嫩翠绿的，这样能够保证韭菜花的品质，腌制起来的韭菜花也格外好吃。将韭菜花放过水中清洗干净，要加入食盐这样才会洗的更干净。

第二：洗干净的韭菜花要用流动的清水多冲洗几遍，这样会更好吃，而且味道不会太咸。韭菜花沥干净水分，放在案板上切碎，加入适量食盐搅拌均匀。

第三：准备一个干净的瓶子，将搅拌好的韭菜花放入瓶子中加入一勺白酒，这样腌制出来的韭菜花更加美味。将瓶子密封起来放到阴凉干燥的地方储存起来就可以了。