买排骨怎么挑选，买排骨的技巧

说到吃肉，大家首先想到的就是猪肉吧！猪肉身上全都是宝，人人都喜欢吃肉，而且是百吃不厌，几天不吃还想得流口水。猪肉有的人喜欢吃猪大骨，有的人喜欢吃猪蹄子，还有的人喜欢吃猪头肉，多种多样可以供人们的挑选。我最喜欢吃的还是猪排骨，不管是炒着吃还是煮着吃味道都非常美味。

排骨分为前排、中排、后排三个部位，大家要看清楚再买，别花冤枉钱。有人是不是还不清楚这三个部分的区别，下面给大家介绍一下，感兴趣的朋友可以跟着继续往下读。下次买排骨时，别再选错了。

第一：前排

猪前排是指排骨的最前面，与猪颈骨相连。所以肉质较少一点，不喜欢吃肉的朋友们可以选择这个部分，相对来说脆骨比较多。肉质比较鲜嫩，吃起来不油腻，营养价值可一点也不少，而且价格也算实惠，大家喜欢的话可以买。

第二：中排

这个部位是整个排骨中最好的部位，肉质鲜嫩美味，肥瘦相间，吃起来一点也不油腻，大小均匀，无论什么做法都非常好吃，一眼看上去就非常符合人们的审美。中排的价格也是比较贵的，所以大家在购买时，要考虑好。

第三：后排

猪后排接近尾巴的位置，所以瘦肉比较多，而且含骨髓较多，吃起来非常有营养，骨髓吃起来味道更是一绝。补充身体营养再好不过。