晒红薯干怎么晒才好吃，晒红薯干的注意事项

红薯大家都很喜欢吃吧！不管是烤着吃还是熬粥放在里面，味道都非常美味。冬天大家喜欢吃烤红薯的人多，而我还是喜欢吃红薯干，软糯香甜非常好吃。自己晒的红薯干意义非凡，软糯香甜又好吃。红薯干好不好吃关键还是得看晒的技术，有的人晒的红薯干颜色非常黑，一看就没有食欲，有的人晒得红薯干颜色鲜亮又美味。

今天在这里教大家晒红薯干的方法，记住这2招，红薯干软糯香甜又美味。

晒红薯干

食材：红薯、食用盐、清水。

首先我们把准备好的红薯清洗干净，切成块状，不要太厚也不要太薄，切好的红薯放置在阴凉通风的地方晒一下。

接下来大家是不是感觉直接将切好的红薯干放入锅中蒸熟拿出来晒干就可以了，这样晒出来的红薯干发黑又干硬。我们先准备一盆盐水，将晒制好的红薯放入盐水中浸泡一会，这样晒出来的红薯干就不会发黑。第一个小妙招大家一定要记清楚将红薯块放入盐水中浸泡，以防发黑。

我们开始烧热水，水开以后将红薯块放入锅中蒸熟，软烂程度就可以了。之后把红薯拿出来放在太阳底下进行晒制，将表面的水分晒干。大家还不要着急吃，再将红薯放入锅中蒸制五分钟后拿出来，再进行晒制半天时间就可以了。第二个小妙招大家看明白没有，将红薯二次上锅蒸，蒸好晒制半天就可以了。