虎皮青椒怎么做好吃，虎皮青椒最正宗做法

青椒炒菜人们很是喜欢，味道刚刚好。说到青椒，人们首先想到的就是虎皮青椒。

虎皮青椒也是我们家庭中很常见的一道食物了，味道和口感都深受人们的喜欢。虎皮青椒做法看似简单，要想做得好吃可不简单。做虎皮青椒切忌直接下锅炸，教你1招，简单省事味道正。感兴趣的朋友们，可以尝试一下。

虎皮青椒：

首先把准备好的新鲜青椒，清洗干净，将表面的水分擦拭干净，放在一旁备用。之后把大蒜切成蒜末，青椒用刀拍出裂纹，放入碗中备用。

接下来把锅热好，先不要放油，把准备好的青椒放入锅中小火慢慢加热，直到表面出现虎皮为止。将炒好的虎皮盛出备用，起锅烧油，把蒜末放入锅中煸炒出香。之后把炒好的虎皮也放入锅中，翻炒几下，放入适量的生抽、香醋、食盐，全部搅拌均匀，盛盘食用了。