西兰花搭配什么炒好吃，西兰花的最佳搭配蔬菜

西兰花大家都吃过吧！味道和口感都很不错，吃起来十分美味，西兰花和它搭配，不放肉炒着吃也很香，我家一周做两次，全家都很喜欢。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！保证不会让你失望的。

素炒西兰花

食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、蚝油、食盐、面粉、碱。

步骤一：我们把准备好的西兰花清洗干净之后用刀子切成小块，再用清水冲洗干净，之后再盆中加入适量的清水，将西兰花放进去，再放点碱、食盐进行浸泡，这样能够很好的去除蔬菜里面的农药还有虫卵。

步骤二：我们把胡萝卜清洗干净，切成小片，之后再把鸡蛋打碎，放入碗中搅拌均匀就可以了。

步骤三：我们在锅中烧开水，将浸泡好的西兰花放入锅中进行焯水，这样西兰花在炒制的时候，味道会更加美味，胡萝卜也需焯水，时间两分钟就可以了。

步骤四：在锅中倒入少量食用油，将鸡蛋炒熟，盛入碗中备用。锅中再倒入几滴食用油，将大蒜翻炒出香，之后加入西兰花和胡萝卜就可以了，翻炒出香，加入蚝油和食盐进行调味就可以了，翻炒均匀就可以出锅了。