碧根果的营养有哪些，碧根果营养价值与功效

1. 蛋白质：碧根果中含有丰富的蛋白质，蛋白质的含量比一些其他种类的坚果还要高。

2.脂肪：碧根果中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，尤其是富含单不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇，对心血管健康有益。

3. 碳水化合物：碧根果中含有一定量的碳水化合物，是人体能量的重要来源。

4.矿物质：碧根果中富含锌、铁、钾、镁等矿物质，这些矿物质对人体的正常代谢和生长发育有很大的作用。

5.维生素：碧根果中含有丰富的维生素E和B族维生素等，这些维生素对人体的免疫系统、生长发育、神经系统和皮肤健康都有很大的作用。

6. 抗氧化：碧根果还富含多种抗氧化物质，如类胡萝卜素、类黄酮等，具有很好的抗氧化和抗衰老作用。

总之，碧根果是一种非常营养的食品，适量食用碧根果有助于提供人体所需的各种营养素，同时也具有很好的抗氧化和抗衰老作用。

吃碧根果要注意哪些问题？

1. 碧根果不能生吃，需要经过加工或烹饪后食用。

2. 碧根果中含有氢氰酸等毒素，有可能对人体造成伤害，因此不要过量食用。

3. 碧根果不宜与含有维生素C的食物一起食用，因为维生素C与碧根果中的氢氰酸等物质会产生反应，导致身体不适。

4. 存放碧根果时应该放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。