如何分辨迁西板栗,迁西板栗是什么品种

迁西板栗，又称京东板栗。主产区在河北省唐山市的迁西县。板栗的质量以产于素有“全国板栗之乡”的迁西县板栗为上乘，故称为“迁西板栗”。由于该栗树生长在燕山山脉及滦河水系这种独特的地理环境，其果实颗粒匀称饱满，味道甘甜爽口，营养价值极高。产品大部分出口到日本，被誉为日本众多节日礼品佳肴。近年来，迁西板栗传入各大市场及超市，但是有很多板栗是顶着“迁西板栗”名号的山东，邢台或其它地方的板栗。

　　那么，怎么分辨出哪个是正宗迁西板栗呢？下面教你几招：

　　1. 看颜色

正宗迁西板栗颜色为黑褐色，不是特别油亮。而其它地方板栗为红褐色，并带有油亮光泽。

　　2. 看形状大小

正宗迁西板栗底座小，个头不大，但外形很均匀，平均每公斤板栗140—160粒。而其它地方板栗，底座略大，个头大，外形不规则。

　　3. 拨试栗皮厚度

正宗迁西板栗外皮较薄，用指甲一拨即开，并且内软皮也容易剥落。而其它地方板栗，外皮较厚，不容易拨开，并且内皮与栗仁粘裹，不易剥落。

　　4. 试口感

正宗迁西板栗果仁甘甜可口，口感硬滑，故被国外客户称之为“甘栗”。