薏米粥怎么做，薏米最简单的吃法

薏米仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，它是一种食疗价值很高的食物，主湿痹，利肠胃，是常用的利水渗湿药。薏米仁的功效与作用主要有消水肿，降低高血压高血糖，美白补湿，清热消暑。除了这些药用效果之外，常吃薏米仁可以保持人体皮肤光泽细腻还可以减肥，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，尤其适合皮肤粗糙者食用。薏米仁的做法也很多，可直接煮水也可添加各种营养食材熬粥，吃起来口感香糯。用来熬粥食用，味道香甜，除了常用绿豆、红豆搭配之外，还可以和金橘，冬瓜，党参，山楂一类的食材一起搭配，这样熬粥，口感更好，且能增强营养价值，对健康有益。

金橘薏苡仁粥

材料：薏苡仁65克，糯米，金橘肉各40克，枸杞子少许，冰糖适量。

做法：

1.薏苡仁，糯米分别淘洗干净，浸泡2小时左右。

2.枸杞子泡洗干净。

3.锅中倒入适量清水，放入薏苡仁，糯米，开大火煮滚后，再转小火煮25分钟。

4.加入金橘肉，枸杞子再煮10分钟。

5.最后加冰糖煮至融化即可。

薏苡仁党参粥

材料：薏苡仁30克，党参15克，大米200克，食盐少许。

做法：

1.薏苡仁洗净，去杂质，加清水浸泡2小时。

2.党参洗净，切片;大米淘洗干净。

3.将大米，薏苡仁，党参片一同放入锅中，加清水1000毫升，加少许食盐，开大火烧沸。

4.转小火煮45分钟，待粥稠即可关火出锅。

薏苡仁冬瓜粥

材料：薏苡仁，粳米各50克，冬瓜150克，食盐适量。

做法：

1.冬瓜洗净，去皮，去籽，切成薄片。

2.薏米，粳米清洗干净，加清水浸泡2-3小时。

3.锅中加入适量清水，大火烧开，下入粳米和薏米，烧开后转小火慢慢熬煮成粥。

4.待粥快熟时加入冬瓜片，续煮5-10分钟，至冬瓜软烂，加食盐调味即可。

薏米仁虽然有很好保健美容效果，但是并非人人都适合食用。有的人吃了对身体非常有益，但是有的人吃了反而可能引发不良反应。下面一起来看看什么样的不适合吃薏米仁。

1、薏米仁本身性寒凉，会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。

2、女性月经期也应该避免食用薏米仁，否则可能会影响正常的生理状况。

3、薏米仁所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以有严重消化功能不良的人最好少吃。

4、孕妇不宜多吃薏米仁，薏米仁有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少。但薏米仁并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不切不可贪嘴。

虽然薏米仁功效良多，对很多疾病都有益处。但毕竟薏米仁只是一种保健食疗佳品，它并不是包治百病的良药，所以有严重症状的患者还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米仁并期盼以此治病。