豌豆米怎么做好吃，豌豆米的做法家常菜

豌豆米怎么做好吃？懒人“豌豆米炒饭”，好吃到停不下来！

1. 选购新鲜的豌豆：选择颜色鲜艳、质地饱满的豌豆，新鲜的豌豆米更加鲜美。

2. 清洗豌豆：将豌豆放入冷水中浸泡一段时间，然后用凉水冲洗干净。

3. 煮豌豆：将豌豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转至中小火煮熟。煮豌豆的时间取决于豌豆的大小和饱满程度，一般需要煮10-15分钟。

4. 捞出豌豆：用漏网将煮熟的豌豆捞出，立即放入冷水中浸泡，这样可以保持豌豆的鲜绿色。然后将豌豆沥干备用。

5. 煸炒：取一小锅，加入适量的植物油，加热至中高温。加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入豌豆，翻炒均匀。

6. 加入米饭：将事先煮好的米饭加入锅中，用铲子将米饭与豌豆拌匀。翻炒时要轻柔，避免压碎豌豆。

7. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。可以根据个人喜好添加一些洋葱丁、胡萝卜丁等蔬菜增加口感和营养。

8. 翻炒均匀：用铲子将所有材料翻炒均匀，确保每粒米饭都均匀地与豌豆混合在一起。

9. 炒熟：继续用中小火翻炒，直到豌豆米完全炒熟，米饭变得微黄，散发出香气。

10. 装盘：将炒好的食物装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

这样一道简单却美味的“豌豆米炒饭”就做好了，一口一口超级香，好吃到停不下来！