凉拌豆角怎么做好吃,凉拌豆角的做法
时间:2023-10-31 16:27:23
作者:重庆seo小潘
来源:互联网整理
今天,就让我们一起来学习一下,让我们的凉拌豆角也能变得更加美味! 首先,我们需要准备一些基础的调料,如蒜末、香醋、生抽、食盐、芝麻油等。此外,还需要一些特别的调料,
今天,就让我们一起来学习一下,让我们的凉拌豆角也能变得更加美味!
首先,我们需要准备一些基础的调料,如蒜末、香醋、生抽、食盐、芝麻油等。此外,还需要一些特别的调料,如花椒油、辣椒油、芝麻酱等。这些特别的调料可以为凉拌豆角增添独特的味道和香气。
第一招:用开水焯豆角
在锅中加入适量清水,烧开后放入洗净的豆角,煮至变色后捞出过冷水。这样可以使豆角更加爽脆可口。
第二招:调制花椒油
在碗中加入适量食用油,再加入一些花椒粒和干辣椒段,用小火加热至香味溢出。然后把花椒和干辣椒捞出,剩下的就是美味的花椒油了。
第三招:调制辣椒油
在碗中加入适量辣椒粉,然后加入热油,搅拌均匀即可。注意要选用合适的辣椒粉,以获得最佳的味道和颜色。
第四招:将所有调料混合在一起
将蒜末、香醋、生抽、食盐、芝麻油、花椒油、辣椒油和芝麻酱混合在一起,搅拌均匀。然后将混合好的调料倒入焯好水的豆角中,搅拌均匀即可。