薄荷叶有什么用，新鲜薄荷叶的用途

相信大家对于薄荷叶肯定不会陌生吧，薄荷叶顾名思义就是植物薄荷的叶子，薄荷叶不但可以药用而且还有很高的食疗价值。

薄荷叶不但可以用来治疗风热感冒和头痛以及咽喉肿痛而且我们还可以采用新鲜薄荷叶来起到养肝护肝等功效，所以新鲜薄荷叶深受人们的喜爱。

薄荷为中药名。土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，是一种有特种经济价值的芳香作物。

那么，薄荷可以做什么菜呢？

1.薄荷烤鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在表面改几个花刀，准备盐、胡椒粉、蜂蜜、生姜末、大蒜末、薄荷叶撒在上面，腌制30分钟。在放入烤箱中180℃烤20分钟左右即可。

2.薄荷糯米糕:取糯米、绿豆各一斤左右，十五克薄荷，二十克白糖，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，再用擀面棍压扁即成。

3.薄荷蜂蜜鸡蛋饮:先将薄荷放入锅内，加水500ml，煮沸，再煮大约5分钟，然后去除薄荷叶。鸡蛋去壳放入碗中，用煮沸的薄荷水将鸡蛋冲开，然后调入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

薄荷是发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。光明温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜，清爽可口。平常以薄荷代茶，可清心明目。