土豆发芽了就不可以吃了吗，发芽的土豆怎么处理

土豆是生活当中比较常见的一种食物，一年四季都能看到土豆，土豆储存好了，能放太久了，土豆总是会经常出现在我们的餐桌当中，不管是炖牛肉吃还是炸着吃，都是非常好的选择，尤其是在北方的冬天，人们往往会囤积很多土豆，这就会发生一个现象，土豆发芽。

发芽的土豆是绝对不能食用的，因为发芽的土豆会生成龙葵碱，而龙葵碱对神经中枢具有很强的抑制作用，所以发芽的土豆是一定不能吃的，但是土豆发芽了立马扔掉怪可惜的，其实发芽的土豆还有其他巧妙的用途。

1.可以栽培新的土豆

挑两个发芽了的土豆，切块或者整个泡水里都可以。让水面接触到土豆就可以了，也可以用牙签帮忙固定。勤换水2-3天换一次慢慢就会长出土豆苗了。

2.去热水壶的水垢

水壶烧久后，壶底就会结上厚厚的水垢，会降低加热效率。原因是水井中的水是硬水。将发芽的土豆切成片，沾上盐反复涂抹在水壶表面，几分钟后水壶上的水垢就会脱离。

也可以将削好的土豆皮放入热水壶里在加入水，大约煮10分钟左右。把热水壶中的脏东西倒出来，再用抹布擦拭一遍水壶底部残留的一些污垢，立马就干净如新了。

去衣服油渍 先在衣服的油渍处撒上食盐，切下一小块发芽的土豆来回摩擦几分钟。

用清水洗净也可以用湿毛巾擦有油污的地方，晾干后就会发现油渍消失了。这是因为土豆中的淀粉酶可以溶解油污，再加上食盐的摩擦力，油污自然就消失啦。