什么是鞑靼牛排，鞑靼牛肉的来历

牛排相信很多人都吃过吧，牛排有五分熟、七分熟和八分熟等之分，一些外国人比较喜欢吃生一点的，而很多中国人却接受不了半生不熟的牛排。今天为大家介绍的鞑靼牛排，是世界上最难下咽的牛排，它也被人称为野人牛排，因为它乃生牛肉加酱料制作而成的。

　　鞑靼牛排世界上最难下咽的牛排

　　刺身相信多数人都吃过，牛排也是很多人的最爱，但是你吃过牛肉刺身吗。一般大家吃的刺身都是鱼肉制作的，而牛排五分熟在很多人眼中都和生的没什么两样了。今天为大家介绍一种世界上最难下咽的牛排，鞑靼牛排是一道奇特的牛肉刺身。

　　所谓的牛肉刺身，就是用生牛肉加上调料制作而成的一道菜，对于吃惯熟食的中国人来说，很是接受不能。一般这种鞑靼牛排，上面还会配上一个生蛋黄，吃得下去的中国人，敬他是条汉子。对于大多数中国人来说，这种食物实在是不敢尝试。

　　所以这种鞑靼牛排，在中国并不出名。很多去外国旅游的人，点到这道菜都有一种难以下口的感觉，毕竟全生的牛肉，对吃惯熟食的中国人来说实在是个大挑战。要知道，很多中国人就连五分熟、七分熟的牛排都接受不了，生食什么的实在是很挑战人。

　　鞑靼牛排怎么做的

　　鞑靼牛排又称野人牛肉，就是新鲜的生牛肉切成碎末，然后加上盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、喼汁等调料制作而成。不同的地方还会有不同的配菜，比如法国一般习惯配上一盘炸薯条，而意大利则会配上一些洋葱末、续随子、酸黄瓜、香菜末等佐料。但不管是法国还是其它国家，一般都会在牛排上面打上一个生鸡蛋黄。

　　纯生的牛排加上纯生的鸡蛋，很多中国人都接受不了，但有很多外国人对这道菜确实非常喜欢。据说这种牛排的口感非常的细腻，有一种独特的风味，非常的鲜美清爽。喜欢吃刺身和生食凉菜的人，可以尝试一下这种鞑靼牛排，说不定会很不错哦。