什么是科技豆芽，如何分辨科技豆芽

你知道吗？现在生产豆芽都得带防毒面具了，并且生产出来的毒豆芽你很可能就吃过，那么怎么去分辨科技豆芽呢？

那么分辨科技豆芽方式主要分为两种，第一种就是没有根儿的，正常的豆芽是有根的，但是有根儿的豆芽长得特别的慢，而且长得特别细。

为了让豆芽不长根儿，有的商家甚至会用无根豆芽素，也就是苄氨基嘌呤来生豆芽。这种豆芽不仅不长根，而且长得非常快。这样的豆芽对身体有致癌致畸的作用，所以说相关规定明确了，不能在食品加工的时候使用。

第二种就是不要选又白又粗又胖的豆芽，这样的都是靠赤霉素增粗的。为了去除豆芽里的苦涩味，商家会加点AB粉来泡种子。为了增大产量，会使用大量的工业尿素，工业尿素摄入多了会导致肺水肿。

为了让豆芽变得又白又漂亮，往豆芽里面加了很多的增白剂和漂白剂，只要是加了一点漂白剂，不管是发黄的豆芽还是发黑的豆芽，都能变成白白净净的豆芽。

所以说选择豆芽的时候，尽量选择有根的，实在不会选就尽量少吃一些。