卤菜会放添加剂吗，卤菜需不需要放添加剂

做卤菜小吃生意，一定会用到添加剂，不要跟说什么从来不用添加剂，照样能够把生意做得风生水起。

做卤菜生意要不要用味精，而味精的成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠就是添加剂；那么要不要用鸡精？鸡精里面的I+G和食用香精也是添加剂；用不用蚝油？蚝油里面的I+G和黄原胶都是添加剂等等一些调料里都是添加剂。

现在添加剂已经完全融入到生活之中了，人们没办法去拒绝它，也没必要拒绝它。而做餐饮生意的应该考虑如何合法合规的使用添加剂，把生意做得更好，这才是生意人最应该思考的问题。

首先，卤菜、小吃、餐饮店要合法合规使用添加剂。其次，按照官方的标准去使用添加剂，对人体是没有任何伤害的。

你知道吗？你现在去超市随便买一盒包装食品，几乎都含有添加剂。街上那些连锁卤菜熟食店，几乎都有一个成分是食用香精，食用香精就是添加剂，做卤菜、小吃到底要不要放香精呢？这是人们一直在争论的问题。

这么说吧，那些做大做强的卤菜品牌，几乎都会用到香精。对于生意人来言，添加剂本身就是个好东西，为什么要拒绝呢？

添加剂可以让卤菜、小吃更香、颜色更好看、保质期更长、出肉率更高，能够让生意变得更好。那么为什么要拒绝添加剂呢？