小炒牛肉怎么做好吃，小炒牛肉的做法

小炒牛肉

1、准备一块新鲜的牛肉，逆着纹理切小片，倒入白胡椒粉、蚝油、生抽，舀入一勺植物油，搅拌均匀，锁住水分，起锅烧油，油热放蒜末和小米椒， 爆出香味。

2、接着倒入牛肉片，快速翻炒几下，注意别把牛肉炒老了，会影响口感，接着放入一把新鲜香菜，加点鸡精、生抽，快速翻炒一下，即可出锅！

3、按照这个方式炒的牛肉，口感滑嫩，鲜香美味，营养丰富，诱人食欲，下饭效果一级棒，小炒牛肉很嫩，很好吃，老少皆宜。