白酒怎么存才好，白酒保存方法

有的人买酒是为了喝，有的人买酒则是为了收藏，而且现在生活中收藏白酒的人也非常多。

之所以会有这样的风向，是因为“老酒”的价值比较高，酒圈也一直有句话：“一瓶老酒一套房”，老酒的吸引力实在是太大了。

俗话说得好：“术业有专攻”，并不是说经常喝酒的人就能把酒藏好，收藏酒的变数非常多，首先从选酒的时候就要注意了，在这里给大家提个醒，如果想存酒，千万别手欠，不然好酒变差酒，教大家4个小技巧，轻松存酒不是问题。

首先：在选酒上

（1）首选纯粮酒

如果想要收藏酒，一定要选择纯粮酿造的白酒，这不仅仅是因为纯粮酒的口感比较好， 还因为纯粮酒在长时间的存放中，酒香会变得更浓郁，口感也更醇厚，而这些都是酒精酒不能比的。

（2）白酒度数要高

存酒为什么一定要选高度数的呢？因为高度数的白酒酒分子之间相互结合的比较紧密，这样在储存的过程中，更不容易挥发。而低度数的白酒酒分子则比较松散，挥发的也比较快，所以要想存酒，首选高度数白酒。

其次：在存酒上

（3）远离一切污染源，注意通风、防潮

存酒的时候，一定要注意通风、防潮，这是最基本的常识，除此之外，还要远离一切污染源，比如说：化学污染源、火源等。前者是为了避免影响白酒的味道，后者则是为了安全。

（4）存放前二次密封

很多人觉得，酒买回来原封不动存放是最好的，其实不然，很多白酒在出厂之前，密封的并不是很好，所以我们就需要在存酒之前二次密封一下，这样才能更大程度避免酒精挥发。

不过话又说回来了，虽然老酒的价值高，但也不要盲目跟风存酒，要不然很容易亏钱。与其和别人争热度大、价格高的酒，不如多看看高性价比的白酒，就像下面这2款，可能它们的名气不是很大，但都是实打实的好酒，也是行家常喝的口粮酒，不仅能用来平常喝，也可以用来收藏。

祝公酒

这是一款出自贵州仁怀市的品质酱酒，它的酒厂还是贵州众多酒厂中最具有代表性的一家“老字号酒厂”，是在清朝时期就已经冠绝于世的“王家烧坊”，算起来也已经有将近400多年的酿酒底蕴了。

时至今日，该酒厂在酿酒方面更加精进，酒厂也变得更加专业化了，已经从最初的酿酒作坊，改制成现在这规模更加庞大的“汉台酒业”了，在酿酒技艺上也已经掌握的非常纯熟了，从该酒厂中走出来的白酒也越来越让人惊艳。

而这款祝公酒就是该酒厂的匠心之作，从原料上，此酒使用了茅台镇最高规格的红缨子高粱，而这种高粱不仅有着极高的营养价值，还能很大程度上提升出酒率。

在酿酒技艺上，此酒也跟闻名海内外的茅台酒一样，都是严格恪守贵州酱酒“12987”工艺，经过重重炼制，以及6年的沉淀，这才酿制完成。

最关键的是，此酒的酒质和口感得到了不少酒友们的高度认可，其价格也非常实惠，所以它自然而然的就成为当地百姓们的“口粮酱酒”。

此酒的酒体细腻丰腴，看起来稠润连绵，微黄清透，酒中透着非常浓郁的“茅香”，酱香味扑面而来，让人闻起来醇净甜爽。

喝上一口，口感更是清冽甘爽，绵软醇厚，香气自然，满口酒香环绕，让人流连忘返！此酒是53度酱香酒，不仅能平常喝，也能用来收藏。

一担粮

说起北京的名酒二锅头，大部分只会想到红星，但其实在二锅头系列里除了红星外，这款一担粮也是好评如潮的存在。

而且这款酒的历史也很久远，最早可追溯到金朝，经过上千年的发展，此酒依然能在白酒圈站住脚步，可见此酒的品质之高。

此酒选用传统的酿造工艺，酿酒粮食也很优质，此酒带纯正的“京味儿”，入口浓烈，略微觉得有些辛辣，但是入喉之后给人醇厚的感觉，饮后也比较舒适，只可惜外省酒友大多不知道。