酱香型白酒有哪些,十大建议买的酱香酒
酱香型白酒,也被称为中国传统白酒的一个流派,以贵州茅台酒和郎酒等为代表。这种酒的味道和口感以其独特的酱香味和浓郁的酒体而闻名。下面,让我们更详细地了解一些常见的酱香型白酒。
1. 贵州茅台酒
贵州茅台酒是中国高端白酒的代表之一,也是中国四大名酒之一。它产于贵州省仁怀市茅台镇,是一种以高粱为主要原料的酱香型白酒。茅台酒以其独特的酿造工艺和卓越的口感而闻名,其酒体醇厚、回味悠长,被誉为“国酒”。
2. 四川郎酒
郎酒产于四川省泸州市古蔺县,是川酒的代表之一。它也是一种以高粱为主要原料的酱香型白酒,其酿造工艺与茅台酒有些相似。郎酒以其浓郁的香气和口感而著称,其酒体丰满、口感细腻,余味悠长。
3、贵州习酒
贵州习酒,资深酒友们一定不陌生的酒类,也是传承多年的白酒系列,近年来销售额一直保持前列。习酒原料一般以当地的糯高粱为主,经过高温发酵,长时间的酱造,酒体醇香,入口不辛辣,受到众多酒友的喜欢。
4、云门陈酿
云门陈酿是山东酿造的为数不多的一款酱香型白酒,也算是山东的一款名酒,这款酒产自山东的青州,其酿造原料是本地的高粱和小麦,酿造这款酒之初,酒厂的负责人还特地去茅台酒厂学习了一段时间,这才酿出了一款山东比较优质的酱香型白酒。
5、北大仓
我们都知道东北是中国的粮仓,尤其独特的气候和黑土地的加持,使得当地生产的高粱淀粉含量高,颗粒也非常饱满。北大仓粮食酒属于非常贴近大众的酒品,没有什么奢华的包装,但却诚意满满。这款酒的色泽清亮,酱香味十足。
6、赖茅传承蓝
赖茅是贵州茅台集团旗下的品牌之一,它选用优质有机糯高粱,坚持古老的酱香传统技艺3高3长:高温制曲、高温堆积、高温接酒,坚持2次投料、8次发酵、9次蒸馏、7次取酒、经年存储的生产周期,是典型的纯粮固态发酵酿造的醇厚的酱香经典美酒。它的酒体醇厚,幽雅细腻,酱香和谐突出,不艳不淡,口感丰富,回味悠长,空杯留香。
7、醉窖醉江山
醉窖这款酒,开瓶有着相当浓郁蒸熟的粮食的香气,入口非常柔顺,毫无呛味,饱满而醇厚的粮食芳香瞬间充盈口腔,随后还有柔和的酱香,还有甜美的奶油香味,少许咖啡豆的芳香,焦糊味较少;余韵悠长,齿颊留香。
8、荷花酒
这是来自茅台镇的大曲坤沙工艺, 53度酱香型纯粮白酒,这款酒酿造从取水、选粮、酿造、贮藏环境细细考究,严选海拨500以上的仁怀红栅子高粱酿造,用传统的酱香工艺酿造,历经百载,酱香浓郁,酒味纯正。酒体无悬浮物无沉淀,酒花均匀经久不散,挂杯不明显,空杯留香。
除了具有独特的口感和香味外,酱香型白酒还具有很高的收藏价值。由于其酒精度高、收藏成本低、收藏时间较长等特点,酱香型白酒成为了收藏家们的重要收藏对象。在市场上,一些年代久远、品质优良的酱香型白酒的价格也是不断攀升。
总的来说,酱香型白酒风味独特,余味悠长。优质酱香型白酒更是拥有稀缺性和收藏价值,同时也被视为一种高品质生活的象征。