干的茶树菇怎么做好吃，干茶树菇的正宗做法

首先，干的茶树菇是一种非常受欢迎的食材，它有着浓郁的香味和独特的口感。在烹饪前，你需要先把干的茶树菇泡发，这可以让它们变得更加柔软，也更易于吸收其他的香味。

其次，茶树菇的烹饪方法也是多种多样的。你可以用它们来炖汤，也可以把它们炒着吃。如果你喜欢红烧，还可以把它和其他肉类一起烧。无论哪种方法，都可以让你享受到干的茶树菇的美味。最适合的吃法就是炖汤和炒着吃！

此外，茶树菇还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，有助于增强人体免疫力。同时，茶树菇还有助于降低胆固醇、调节血脂，起到保护心血管的作用。

在烹饪过程中，为了最大程度地保留茶树菇的营养成分，我们可以采用一些小妙招。比如，在炖汤时，我们可以先将茶树菇与其他食材一起煮制，这样可以将其中的营养成分充分释放出来。而在炒茶树菇时，我们可以加入一些蒜末和辣椒末，这样不仅可以增加茶树菇的口感，还能让其更易于消化。

《干茶树菇炖土鸡》

️ 材料：*土 鸡肉 500 克、* 茶树菇 200 克、* 生姜 3 片、大葱、 料酒 适量、 盐 适量、* 水 适量

步骤：1️⃣ 把土鸡肉洗净，切成块状备用。

2️⃣ 茶树菇提前泡发，剪去根部，用清水冲洗干净备用。

3️⃣ 锅中放入适量清水，加入鸡块和姜片，大火烧开后捞出浮沫，捞出土鸡块，再加入炖煲中，再加入适量料酒，转小火炖煮。

4️⃣ 在炖煮的鸡肉中加入茶树菇，继续炖煮至鸡肉熟透。

5️⃣ 等鸡肉完全熟透后，加盐和泡好的枸杞搅拌均匀，继续炖几分钟入味，撒上适量的香葱段即可上桌。鲜上加鲜，营养美味一个不少。

小贴士：

* 茶树菇要提前泡发并剪去根部，这样口感会更好。

* 在炖煮鸡肉时要随时观察锅中水量，以免烧干。

* 根据个人口味可适量调整盐和料酒的用量。

快来品尝这道鲜美的茶树菇炖鸡吧！

总之，干的茶树菇是非常好吃的一种食材。在烹饪过程中只要稍加注意，你就能制作出既美味又营养的茶树菇佳肴。希望大家都能在享受美食的同时，也能获得健康和营养。