dq是什么意思，dq是哪个国家的品牌

未来在Dairy Queen 冰雪皇后（以下简称“DQ”）吃到汉堡或许会成为可能。

DQ品牌方International Dairy Queen的国际首席运营官Nicolas Boudet宣布称，将与DQ的在中国市场的特许经营方中国食品饮料集团（China F&B Group，以下简称“CFB”）合作，开设“以食物为中心、提供热食和甜食均衡菜单的餐厅”。

这个进入中国市场多年的冰淇淋品牌，隶属于沃伦·巴菲特控股的伯克希尔·哈撒韦公司。它在美国、加拿大、中国在内的30多个国家和地区有约7000家分店，于1992年进入中国市场。而就在今年的巴菲特股东大会期间，DQ冰淇淋的CEO Tory Bader对外表示会在中国加速开店。

如同其他许多外来的餐饮品牌，DQ也是通过特许经营的方式在中国市场运营。

目前，其在中国内地的经营权以南北划分，分别掌握在CFB集团以及香港合兴集团手上。截至2021年6月30日，合兴集团经营的DQ门店数量为193家。而CFB集团经营的门店已经超过1000家。

按照最新的计划，CFB集团打算到2030年在中国新开的600家门店，原本是以甜品为中心，现在则会把其中180家在2034年打造成以食物为中心的餐厅。

CFB首席执行官许惟抡表示，目标是把DQ餐厅发展成市场均衡型的热食和甜食连锁餐饮领导者。事实上，针对中国消费者对包括热食在内的偏好，CFB运营的DQ门店已经做出不少本土化创新。

根据CFB集团披露，2017年DQ推出了轻食产品，2018年上市了茶饮产品，2019年推出了桶装冰淇淋等硬冰零售品并进入电商渠道。DQ的轻食产品有美式热狗、经典烤翅、川香鸡块、松饼等产品，以及还推出过结合了“国潮味道”概念的川香风味笋丝热狗、十三香小龙虾热狗等产品。

许惟抡曾经表示，DQ的冰淇淋和非冰淇淋的销售占比分别为65%和35%，后者则包括了蛋糕、奶昔以及热狗、鸡翅等产品。

如同其他西式快餐品牌，DQ Grill & Chil的菜单包括汉堡、炸鸡、薯条、洋葱圈、芝士球等产品。因为品类丰富且拓展了消费场景，DQ Grill & Chil成为其官网形容的“投资回报最强劲”的门店类型，在全球已经有2000多家。

而DQ想要把快餐卖到中国市场，简单将海外经验复制或许不会奏效，它还面临不同的市场挑战。

作为一个以冰淇淋知名的品牌，进入中国至今已有31年的DQ对当下的消费者而言，或许已经缺少了一些新鲜感——譬如在追逐热点和潮流的一线城市核心商圈， DQ的门店很难会开在重要点位。

事实上，新一线、二线和三线城市才是DQ门店集中的地方。窄门餐眼数据显示，DQ在一线、新一线、二线、三线、四线城市的分布比例分别为19.26%、27.22%、21.89%、19.41%及8.66%。

想要以冰淇淋为核心记忆点的品牌形象拓展快餐，DQ面临的已经是对手林立的红海市场。

譬如麦当劳、肯德基这样的双巨头一手塑造了中国消费者对于西式快餐的认知，并且还在凭借品牌及规模优势不断扩张和加密门店布局，麦当劳中国此前宣布将在2023年在中国新开900多家餐厅，百胜中国则预计在2023年净新增1100至1300家门店。

赛百味也在发力中国市场。要借助连锁化崛起的趋势新增门店，赛百味在找到新的中国总特许经营商后，宣布未来20年内，这家公司致力于在中国大陆开设近4000家赛百味门店。以及中国本土诞生的德克士、华莱士也扩张规模，包抄了不少品牌还未广泛布局的下沉市场。

从产品线来看，上述品牌与DQ想要拓展的热食菜单有不少重叠之处。而DQ想要结合本土消费需求，以及颠覆DQ在中国市场固有的品类认知拓展快餐业务，制造出有差异化的产品和定位，恐怕并不是轻而易举的事。