洋姜怎么做，洋姜的做法教程

洋姜

洋姜， 又称：鬼子姜，洋姜含有辣椒素等成分，含有多种微量元素、矿物质和膳食纤维，具有提高免疫力、抗菌、促进肠胃蠕动、血液循环的作用。在寒冷的冬天，适量摄入洋姜不仅能够提神醒脑，还能够增强食欲，帮助人体更好地吸收营养。

推荐食谱：【腌洋姜】

准备食材：洋姜、大蒜、小米辣、生抽、盐、糖。

具体做法：

1. 洋姜清洗干净，晾干水分，切成小块，加盐杀出水分，然后放到阳光充足的地方，自然晒至8成干，然后清洗干净，沥干水分。

2. 将洋姜装入无水无油的玻璃罐中，加入蒜粒、小米辣、盐、生抽和白糖，搅拌均匀，盖上盖子，密封腌制7天，即可食用。