水激馍怎么做，水激馍的做法教程

水激馍

做法：1.准备老面馒头3到4个，先用刀修理整齐，再揭去外皮，切成一厘米宽的长条，放入盘中备用。

2.取一个小盆，倒入适量清水，加入一勺食盐，用勺子搅拌化开，把馒头条放入水盆中，浸泡5到10秒钟，再捞出挤干水分放入盘中。

3.炒锅烧热，倒入干净的植物油，油温至6成热时下入馒头条，利用高油温炸一分钟，锁住馒头里面的水分，然后用勺子翻动几下，炸至外皮金黄捞出控油。

4.另起锅加入一大勺白糖，添入半勺清水，用勺子连续搅动，熬至糖汁起大泡，再转成密集的小泡时，倒入炸好的的馒头条，快速翻炒15秒，使馒头条裹匀糖汁，即可关火起锅装盘，再撒上少许黑芝麻点缀，美味即成。