酸辣南瓜片怎么做，酸辣南瓜片的做法

酸辣南瓜片

1.准备一段南瓜，削去外皮，切成薄片，2个西红柿切成小块，大葱半根切成斜片，蒜子一小把切成蒜片，再放入一小把红干椒。红椒1个去瓤，切成长条。

2.起锅倒入食用油，先下入葱蒜，红干椒和西红柿爆香，翻炒几下，炒出西红柿汁水，再下入红椒条和南瓜片，开大火快速翻炒一分钟。

3.起锅开始调味，加入食盐、白糖、胡椒粉、味极鲜、白醋各适量，大火爆炒30秒，淋入少许明油，翻炒均匀，即可关火起锅装盘，最后放上少许小葱段，就可以上桌食用了。