酸辣绿豆芽怎么做，酸辣绿豆芽的做法

酸辣绿豆芽

1，准备绿豆芽400克，洗净后放入盘中备用，红椒半个去瓤，切成细丝，青椒半个切成细丝，一起放入盘中，大葱一段切成斜片，大蒜两粒切成蒜片，再放入一小把红干椒，一起放入盆中备用。

2，起锅烧油，油热后，倒入葱蒜和红干椒爆香，再倒入绿豆芽，开大火，快速爆炒10秒钟，从锅边烹入白醋20克，翻炒几下，起锅调味。

3，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，再淋入少许芝麻油，继续爆炒10秒钟，翻炒均匀，化开调料，即可关火起锅装盘，酸辣脆爽的醋溜绿豆芽就做好了。