菠菜的种植方法是什么？菠菜的种植方法
菠菜属藜科菠菜属，是一年生草本植物，又叫波斯菜、鹦鹉菜等。据《唐会要》记载，菠菜种子是在唐朝时期作为贡品传入中国的。现在菠菜已经在中国广泛种植，是人们餐桌上经常出现的一种蔬菜，有“营养模范生”之称。菠菜最高可以长到1米左右，叶子碧绿色，根部有的为红色，有的为白色，叶子和根都可以食用。菠菜的种植方法是什么呢？
一、种植时间。
只要外界温度不低于5摄氏度，都可以种植菠菜。春季种植菠菜一般在3月份，夏季任何时间都能种植菠菜，秋季在8月或9月都可，越冬的菠菜要在10月中下旬或者11月上旬播种，这时候种植的菠菜到冬季之前能生长好长一段时间，基本可以长到5厘米左右，等到明年春季菠菜就会返青。
二、整地铺肥
菠菜对土壤的要求是疏松透气，排水良好，最好是沙质土壤。种植之前要先平整土地，保证浇水的时候每一寸土地都能浇到水。土地平整好后需要铺足底肥。由于菠菜主要是食叶，生长过程中需要的氮肥和钾肥较多，可以在种植前施加二铵，每亩地40-50公斤为宜。除此之外，有发酵好的农家肥也可以作为底肥铺到土地上。
三、选种
给菠菜选种，要选择越冬的菠菜，这样的菠菜，第二年的春末夏初种子才成熟，菠菜的生长期长，种子的抗病虫害和抗冻能力都较强。
选种的时候，要选择颗粒饱满的菠菜种子，这样的种子发芽率高。
四、种子的处理
菠菜种子种植之前要经过处理，因为菠菜的种子外面有一层坚硬的外壳，在播种之前要先把这层坚硬的外壳去掉。去掉外壳的方法是把菠菜种子放到簸箕里面，反复用手搓种子，外壳便可去掉。夏季和秋季种植菠菜，还要把菠菜种子放到20摄氏度左右的温水中浸泡10来个小时，等到种子出芽后才可种植；春季和冬季种植菠菜，可以把去掉外壳的种子直接种植。
五、播种初期的管理。
菠菜种子撒到土壤上，要在种子上覆盖2厘米左右的沙质土壤。一般播种后5-7天菠菜种子就会钻出地面，露出嫩芽，如果播种10天后菠菜还没有出芽，就要为菠菜浇一次水，湿润一下土壤，保证种子的萌发。需要指出的是：此时浇水不可大水漫灌，否则可能会导致有淤土，土层厚的地方种子就更难发芽了。
六、施肥。
菠菜在生长过程中需要的肥料较多，可以在菠菜长到七八公分高的时候施加一次尿素，用量为每亩30千克左右。施肥的时候要注意，需要等到浇水的时候再施肥，这样有利于养分的吸收。
七、收割
菠菜长到20公分的时候就可以收割了。由于菠菜的根也能吃，所以在收割的时候可以用镰刀割破地皮，带上一截根部，这样割下来的菠菜也不容易散，还能品尝到菠菜根淡淡的甜味。
