吃火锅容易长胖吗？怎么吃火锅不会发胖？

你们可能不知道火锅是最健康的饮食方式之一，但前提是一定要按照我说的方法去吃。作为一个重度火锅爱好者，我硬是把高热量吃成了健康餐，5个办法让你火锅吃的爽还不长胖。

为什么我说火锅健康？火锅里面肉菜多都是蛋白质，膳食纤维碳水少不容易长胖，同时它是用最健康的烹饪方式煮的，这是最适合中国味的健康餐。

·第一选择锅底，清汤的、菌汤的、猪肚鸡的、番茄锅的都可以。减脂期还炒着吃红油锅的那你过分了。如果你和我一样就是喜欢吃辣的，可以配一个麻辣干碟或者是泰椒，加上海鲜酱油、葱花、香菜之类的也很过瘾。一定要加醋，醋能延缓血糖上升速度，减慢脂肪的合成，百搭一切惊呆了老铁！

·第二点菜先说什么？不能吃小酥肉、午餐肉、内脏，不许吃，脂肪含量太高了，其他的随便点。牛肉、羊肉、鸡肉、虾滑、巴沙鱼各种蔬菜可以大量吃，吃火锅的时候大量吃蔬菜能让血糖指数上升的更慢，还有鸭血可以多吃，这个是高蛋白低脂肪。

·第三点主食减半，或者干脆用涮土豆去代替大米、面条、油条之类的，非常的健康，并且就配小麻辣的干碟，真的让你梦回四川。有个秘诀是把土豆放凉了再吃，淀粉就会变成抗糖性淀粉，说白了就是能抵抗消化的淀粉，让这么高的生长指数变成这么低。

·第五点在吃火锅的时候喝的那些饮料、奶茶都放下，全部换成无糖的。你知不知道奶茶里的反式脂肪是最难代谢的，比你谈的恋爱都稳定。如果想吃点甜的，火锅店里免费送橙子、小番茄。

我就把话放在这，火锅照我这么吃想长胖都难，这么一套下来解馋热量还不高。