桂圆和龙眼的区别在哪里？桂圆和龙眼有什么区别

龙眼又称桂圆，在我国多产于广东、广西、海南、福建等地，每年7月—8月成熟上市，是著名的岭南佳果。许多人常常混淆龙眼和桂圆这两种水果，认为它们是同一种。尽管这种看法并非完全错误，但从更详细的角度来看，龙眼和桂圆还是有一些区别的。龙眼是新鲜水果，可以直接剥壳食用；而桂圆是经过晒干后的龙眼，属于干果。

桂圆和龙眼是两种常见的水果，它们在外观、口感和营养价值上都存在一些区别。桂圆和龙眼，同属一科，外形相似，但有不同之处：

第一：外皮不同

外皮上，龙眼果肉的外皮薄、光滑而透明；而龙眼的果皮则呈淡黄色或红黄色，表面较为粗糙，有许多小尖刺。桂圆则是果肉连着硬壳包裹着，桂圆的果皮光滑，呈红色或暗红色，表面有小凸起。色泽也更接近于棕褐色。

第二：果肉不同

肉质上，龙眼的果肉会露出一层与黑瞳形状类似的籽；龙眼的果肉则较为脆爽，甜度较高，口感更为清脆。桂圆的果肉完全由内部露出,肉厚汁更甜，具有浓郁的香气。

第三：产量和价格不同

产量和价格上，由于龙眼和桂圆的产期并不重合, 所以价格方面也会略有差别, 新鲜桂圆的市场价要多于新鲜龙眼, 但是晒干的桂圆以及做药材用的桂圆价值要高于龙眼干。

第四：营养相同

营养价值上的差异也值得注意。桂圆和龙眼富含维生素C、纤维素和多种矿物质，有助于增强免疫力和改善消化系统。

总的来说，桂圆和龙眼在外观、口感和营养价值上存在一定的区别。根据个人的偏好和需求，我们可以选择适合自己的水果。