安琪酵母粉怎么使用？安琪酵母粉正确使用方法

安琪酵母粉，一款深受烘焙爱好者喜爱的食材。它是由优质酵母菌经过多次精心培育而成，具有活性高、发酵迅速的特点。想制作口感绝佳的馍馍面包？不可错过的安琪酵母粉正确使用方法！轻松省心，省力成功！

使用安琪酵母粉能够让面团更加松软有弹性，做馍馍，烘焙出的面包口感细腻。而且使用前不需要再次发酵，既省时又方便。无论是新手还是老手，都能轻松驾驭。安琪酵母粉的用量也非常简单，只需根据食谱指示加入适量即可。它的质量稳定可靠，确保每一次的使用都能得到最好的效果。

面团没发酵起来？馒头不够松软？可能是你的酵母粉使用方法不对！今天给大家分享安琪酵母粉的正确使用方法，让你轻松蒸出又松软又好吃的馒头！

1️⃣ 酵母粉的用量

一般来说，500克面粉可以加入5克酵母粉。如果想要发酵效果更好，可以适量增加酵母粉的用量。

2️⃣ 酵母粉的溶解

将酵母粉倒入碗中，加入适量的温水（约30℃），搅拌均匀，让其溶解。并加入适量的糖来激活酵母。

3️⃣ 酵母粉的添加时机

将溶解后的酵母粉倒入面粉中，再一边搅拌一边倒入适量的清水，直到面粉成为絮状。

4️⃣ 揉面和发酵

将絮状的面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，放在温暖处发酵即可。夏天可以放在室温下发酵，冬天可以放在热水中发酵。如果家中有暖气在常温发酵，发酵时间约为2小时以上，或直到面团的体积翻倍。发酵过程中，不要打开湿布或移动碗，以免影响发酵效果。

5️⃣ 面团的排气和二次发酵

面团发酵好后，放在案板上揉成光滑面团，排出多余的气体。将揉好的面团做成想要的形状，再次放在温暖处进行二次发酵即可。

6️⃣ 蒸馒头

将发酵好的面团做成自己喜欢的馒头形状，放入蒸锅中，蒸熟即可享用。

酵母在每个地方的季节用量就会差别。酵母的对温度的要求很高。记住，正确使用安琪酵母粉是制作出口感和口感俱佳馍馍和面包的关键！