干小鱼仔怎么做好吃？干小鱼仔的做法教程

今天要给大家介绍的是一款非常受欢迎的小吃——小鱼仔干。这款小吃以鱼类为原料，经过加工制作而成，口感鲜美，营养丰富。小鱼仔干不仅可以做零食儿吃，还可以作为菜肴的配料，增添风味。

小鱼仔干的制作工艺非常讲究，首先要挑选新鲜的鱼类作为原料，然后进行腌制和晾晒等多道工序，最终形成了小鱼仔干酥脆可口的特点。而且小鱼仔干富含蛋白质和维生素，具有补钙强身的功效，深受大家的喜爱。

在家里DIY小鱼仔干也是一件有趣的事情，只需准备好新鲜的鱼和一些调料，按照制作方法进行加工，就可以在家中享受到美味的小鱼仔干了。当然，如果时间紧张或者不擅长烹饪的朋友，也可以选择购买市面上的小鱼仔干，方便快捷。

干小鱼仔怎么做好吃？

干小鱼仔是一道美味的小吃，它具有独特的口感和营养价值。下面我们将为您介绍几种制作干小鱼仔的方法，让您轻松享受美食。

一、烤制干小鱼仔

1. 将干小鱼仔用水泡清洗一下，大约需要20分钟左右。

2. 用厨房纸巾将水分吸干，备用。

3. 在烤盘上铺上烘焙纸，将小鱼仔放在上面。

4. 撒上适量的盐、胡椒粉和孜然粉。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制10-15分钟。

6. 取出烤好的小鱼仔，放在盘子里即可享用。

二、炒制干小鱼仔

1. 将干小鱼仔用水泡软，大约需要30分钟左右。

2. 将泡好的小鱼仔滤干水分备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜、辣皮子爆香。

4. 加入小鱼仔翻炒。

5. 加入适量的料酒、生抽和糖，继续翻炒。加点毛芹菜一起翻炒均匀出香味

6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

三、泡制干小鱼仔

1. 将干小鱼仔用水泡一泡清洗一下

2. 将泡好的小鱼仔滤干水分备用。

3. 将泡菜坛子清洗干净，晾干水分。

4. 将小鱼仔放入泡菜坛子中，加入适量的盐、糖、花椒和辣椒等调料。

5. 加入适量的凉开水，盖好坛子盖子，放置在阴凉通风处腌制1-2天即可食用。