苦瓜怎么做好吃？苦瓜的做法教程

1、首先我们准备一根苦瓜，洗净之后去掉两头，对半切开，把里面的瓤刮干净，然后再切成薄片

2、锅中放水烧开，把苦瓜倒进去焯一下水，再加一点点的油，加油可以使焯水后的苦瓜颜色依然翠绿，不会变色

3、然后把苦瓜捞出放在凉白开中冰一下，这样可以使苦瓜的口感更好

4、大概冰个5分钟左右，我们把苦瓜捞出沥干水分，放在碗中，倒入一瓶雪碧

5、最后再往里面加2片柠檬，再撒上一些枸杞，盖上一层保鲜膜放在冰箱里，冷藏几个小时，口感更过瘾哦，如果你喜欢也试试做吧

食材清单：

（1根苦瓜，1瓶雪碧，2片柠檬，适量的枸杞）

烹饪小贴士：

苦瓜焯水的时间不宜过长，大概40秒左右就要捞出