小雪节气能种哪些蔬菜？推荐以下3种

时间过得真快，很快将进入小雪节气，到了小雪节气像萝卜、白菜都要尽快收获完毕，收获过迟萝卜和白菜就容易遭受冻害，因此到了小雪节气往往会空闲出一部分土地，很多人想利用空闲的地重新种植一些蔬菜。

但是进入小雪节气寒潮和强冷空气活动的频率会越来越高，天气将越来越冷，这意味着许多蔬菜都不能种植了。那么小雪节气还能种植哪些蔬菜？下面3种蔬菜我们可以放心的种植。

一、香葱

香葱也就是我们说的小葱，其是非常重要的调味蔬菜，具有非常高的食用价值和药用价值。香葱是一种喜凉的蔬菜，在天气不是非常冷的情况下，几乎可以一年四季种植。

进入小雪节气，在我国南方地区可以放心的种植露天香葱；而在我国北方地区，我们可以用泡沫箱或者花盆在阳台上种植香葱。香葱可以用种子进行有性繁殖，用种子繁殖需要育苗移栽，春季和夏季种植香葱可以采用育苗移栽；小雪节气种植香葱，我们可以直接用鳞茎来进行无性繁殖，用鳞茎来繁殖香葱生长周期短，种植后20天即可采摘第一茬食用。

香葱在生长期几乎不会患病虫害，我们只需要加强水肥管理即可。在种植香葱时，我们可以在基肥中施入充足的腐熟农家肥，在香葱的生长期，我们可以少量追施尿素；香葱喜欢潮湿的土壤，当香葱出苗后我们可以勤浇水保持土壤湿润，即可让香葱旺盛生长。

二、豌豆尖

豌豆植株的嫩尖、豆荚以及青豆都可以作蔬菜来食用。豌豆是一种耐寒的植物，其植株可以在冬天越冬。在我国南方地区，进入小雪节气我们可以种植“豌豆尖”来食用，小雪节气播种，到了来年1月份我们即可采摘豌豆尖。

这里说的豌豆尖可不是豌豆幼苗，豌豆尖是豌豆植株最上端的部分。豌豆尖一般要在植株未开花前采摘，可以连续采收3～4茬。在我们西南地区，豌豆尖绝对是冬天吃火锅的上等食材；豌豆尖越肥越嫩，对应的品质越好。

要想种植出肥嫩的豌豆尖，首先我们要严格选择土壤，可以选择土壤肥沃、有机质含量高、保水保肥能力强的土壤；选好地后我们整地撒播，播种时可以稍微密度点，播种后如果土壤干燥，那么我们可以浇一次水，以确保豌豆快速出苗。

氮肥能促进植株茎叶的发育，因此在豌豆植株幼苗期我们可以追施腐熟的稀粪水，或者每亩撒施10公斤尿素，这样豌豆尖会长得比较肥嫩；在浇水方便的情况下，我们最好每周浇一次水，以促进植株旺盛生长。

特别注意：种植豌豆尖我们要选用“老品种豌豆”，老品种豌豆不仅抗逆能力强，而且长出来的豌豆尖会更加的鲜美。豌豆在播种前我们最好晒种2～3天，这样可以提高种子的活性，有利于苗齐苗全苗壮；如果是大规模种植豌豆尖，那么我们可以用种子重量0.3%的磷酸二氢钾以及少量根瘤菌来进行拌种，可以显著的提高豌豆尖的产量和品质；一般来说，当豌豆植株长到25公分高时即可进行第一次采收，每隔7天采收一次。

三、越冬菠菜

菠菜是一种营养非常高的蔬菜，其耐寒能力强，能耐零下10℃的低温，可以在春、夏、秋、冬四季种植。

春季种植菠菜，我们在2～5月份进行播种；夏季气温高时种植菠菜，我们需要覆盖遮阳网来降温，这样有利于种子出苗以及幼苗生长；秋季种植菠菜，我们可以在8～10月播种；对于越冬菠菜，我们可以在10月下旬至11月中下旬播种，播种时种子不催芽，播种后当年种子不出苗，种子会在土壤中越冬，到来年2月初菠菜会陆续出苗，越冬播种有利于来年菠菜早上市。

对于越冬播种，我们只需要在播种时施足底肥即可，播种后不用进行管理，待菠菜种子来年出苗后我们进行浇水和施肥。菠菜在幼苗期我们可以少浇水，只需要保持土壤微微湿润，待菠菜进入生长旺盛期，我们要勤浇水；菠菜喜欢氮肥，在菠菜植株生长前期我们可以勤浇腐熟的稀粪水，待菠菜采收前15天我们可以追施速效氮肥，这样我们就能种出高品质的菠菜。

总结，进入小雪节气天气已经变得比较冷了，能种植的蔬菜非常少，但是以上3种蔬菜我们可以放心的种植。