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红薯怎么保存?保存红薯的妙招

时间:2024-01-06 12:24:55 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
红薯原产于南美洲,于明万历年间从东南亚一带引入我国,其在我国的栽培历史仅有400多年。红薯是我国非常重要的粮食作物,其营养丰富,在古代红薯是救荒的好作物,如今红薯在我

红薯原产于南美洲,于明万历年间从东南亚一带引入我国,其在我国的栽培历史仅有400多年。红薯是我国非常重要的粮食作物,其营养丰富,在古代红薯是救荒的好作物,如今红薯在我国南北各地广泛栽培。

老话说“寒露早,立冬迟,霜降收薯正当时”,红薯的生长周期长,我们不宜收获太早,红薯收获太早会导致薯块不能充分膨大,红薯的个头会比较小;同时红薯不耐冻,经霜植株会枯萎死亡,当气温低于9℃时红薯就容易遭受冻害,因此红薯应该在气温降至12℃前收获完毕,我国大部分地区红薯的最适宜收获时间为霜降节气。

红薯怎么保存?保存红薯的妙招

红薯收获后很多人面临一个棘手的问题,那就是红薯该如何长时间保存?红薯收获后我们短时间内不能吃完,势必要把红薯给保存起来,但是红薯如果保存不当就容易出现腐烂、发芽等现象,会导致一年的辛苦种植功亏一篑,今天我就教大家一个红薯保存的好方法,可以让红薯放大半年不会坏。

一、精选红薯

要想把红薯保存好,我们要做的第一步就是要精选红薯。红薯收获后我们不要把红薯表面的泥土清洗干净,只需要把多余的泥土用手轻轻擦掉即可,然后挑选表皮无破损、无虫眼、无腐烂、无水浸、无冻、无病斑的红薯,这样可以防止病菌感染薯块,说的简单点就是破皮、破损、染病的红薯要挑选出来。

二、阴干红薯表面的水分

刚收获的红薯表皮含有很多水分,如果我们直接拿去保存,红薯就很容易腐烂。我们可以把挑选好的红薯放在阴凉通风的地方晾晒3天,让红薯表皮的水分自然蒸发,待红薯表皮干燥后我们再进行下一步的保存。

红薯怎么保存?保存红薯的妙招

三、地窖保存

如果红薯的量非常大,那么我们最好采用地窖保存,在用地窖保存红薯时储藏的适宜温度为10至15℃,温度过低红薯容易遭受冻害;温度过高会导致红薯的呼吸作用旺盛,红薯的甜度会降低。

红薯采用地窖保存除了要控制好温度外,我们还可以用甲基托布津800液进行浸薯,然后将薯皮晾干后进行入窖保存,这样可以有效的防止红薯腐烂;同时我们还可以对地窖用硫磺加锯末进行烟熏,这可以杀死地窖以及红薯表面的病菌,同样可以防止红薯腐烂。

红薯怎么保存?保存红薯的妙招

四、常规家庭保存

如果不是种植大户,一般不需要用地窖来保存红薯,那么对于我们普通人来说我们如何保存红薯?我们可以找一个纸箱或者泡沫箱,最下面放稻谷壳或者纸张,然后放一层红薯再放稻壳或者稻草,一层一层的放,最上面同样覆盖稻壳或者稻壳,如果没有稻壳或者稻草,也可以用纸张来代替。

之所以用稻壳、稻草、纸张之类的物品把红薯隔开,主要是起到两个作用,一是起到保暖的作用,可以防止红薯遭受冻害;二是可以起到吸湿的作用,可以让红薯保持干燥,这样红薯不容易腐烂。

红薯怎么保存?保存红薯的妙招

特别注意:其实红薯保存有两大关键,一是温度,二是湿度,冬天气温低我们不要把红薯放在窗户、门口附近,不要让冷风直接吹到红薯,同时我们尽量保持红薯表面干燥,那么红薯保存个大半年就是一件很容易的事情。

红薯怎么保存?保存红薯的妙招

红薯的保存很简单,只要掌握以上方法,那么红薯就能在冬天很好的保存,并且红薯会越来越甜。