黄瓜是水果还是蔬菜？番茄属于水果吗？

番茄是“水果”还是“蔬菜”？

番茄既可以被归类为水果，也可以被归类为蔬菜，这取决于我们使用的分类标准。在一般的生物学定义中，番茄被认为是水果，因为它是从花的子房发育而来的，包含种子，可以通过自然的方式传播。然而，在日常生活和烹饪中，番茄通常被当作蔬菜来使用。

从生物学角度来看，番茄被归类为水果，与苹果、梨和桃子等水果一样。然而，在1893年的美国最高法院判决中，番茄被认定为蔬菜。这个判决是基于税收法律的争议，而不是生物学的定义。在当时的美国，进口蔬菜需要缴纳关税，而水果则不需要。

番茄作为一种常见的食材，被广泛用于烹饪，因此被认为是蔬菜，以便征收关税。直到现在，番茄也被普遍视为蔬菜。此外，番茄在烹饪中也通常用于制作沙拉、酱汁、汤和炖菜等菜肴，这些菜肴通常被认为是蔬菜类食物。因此，从实际使用的角度来看，番茄更常被当作蔬菜来对待。