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鸡头米是什么东西?鸡头米的功效与作用

时间:2024-01-09 11:08:56 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
鸡头米是什么东西? 大家都知道荷花、莲蓬、莲藕,而产鸡头米这种莲,属于睡莲科,生长于池塘、湖沼,在我国广泛分布。每年八月时节正是采鸡头米的好时节,在有些地方,鸡头米

鸡头米是什么东西?鸡头米的功效与作用

鸡头米是什么东西?

大家都知道荷花、莲蓬、莲藕,而产鸡头米这种莲,属于睡莲科,生长于池塘、湖沼,在我国广泛分布。每年八月时节正是采鸡头米的好时节,在有些地方,鸡头米又被称作芡实,个头比莲子要稍小一些,香气扑鼻,非常受欢迎。

鸡头米在古代被视为上品,其形状圆润饱满,素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉,有一定的滋补作用。鸡头米的质地细腻,口感软糯,稍弹牙,适合用来制作各种餐食、粥和点心。

煮熟后的鸡头米,口感鲜美,香气浓郁,营养丰富。其烹饪方法多种多样,不仅可以用来制作粥食甜汤,还被用于制作各种糕点,都能展现出其独特的风味和口感。