李子怎么挑选?挑选李子的小窍门
提到李子,大家都不陌生,这可是一个味道鲜美的水果。李子外紫内黄,外皮鲜艳、果肉甘甜。但是我们都知道李子味道好吃,却有很多人不知道怎么挑选李子,深怕挑到催熟的李子,对人体产生危害。不过遇到这种情况也不用担心,接下来教你4个挑选李子的生活小窍门,保证挑到新鲜又美味的李子,喜欢吃李子的人都可以了解一下。
1、看形状和颜色。一般好的李子的形状都是那种又小又圆、表面光滑的,这样的李子往往长势较好,成熟度比较好,值得购买。记住不要挑选那种表面畸形、超大形状不规整的李子,这种李子很有可能是催熟的,千万不要购买。其次,李子的颜色大多都是果皮光亮、颜色偏紫或者偏红,挑选的时候也可以买那种半青半红的,这样的李子往往都是酸甜可口的,值得我们购买。不要买那种颜色太红的,一看就是催熟的,建议不要购买。
2、用手摸。如果用手轻摸李子,感觉李子摸上去很硬,那就说明这样的李子还没有完全成熟,吃起来会有点涩嘴,建议不要购买。如果摸李子感觉特别软,一戳就淌水的那种李子,也不要购买,这种多半是熟过头了,很容易腐烂。我们要买那种果肉结实、软硬适中、有弹性的李子,这样的李子成熟度好,水分大,吃起来酸甜可口不涩嘴,值得我们购买。
3、尝味道。有的时候从外表我们无法准确判断李子的好坏,就可以直接尝一下李子的味道。我们可以随便从小摊上挑选一个看着大小适中,软硬适中的李子,然后咬一小口尝一下,如果尝到李子有一种苦涩的味道,这种李子多半是没有成熟或者是被催熟的,建议不要购买。如果咬一口就尝到甜味,那就说明这样的李子水分大,口感甜,而且最重要的是这样的李子肯定是自然成熟的,不用担心是被催熟的,可以放心食用,也可以放心购买。
4、清水判断法。我们可以通过一杯清水来判断李子的好坏。我们选一个李子,将李子放在一个水杯里,如果发现李子能长时间漂浮在水面上,那就说明这样的李子很可能有毒或者是打了催熟剂,建议不要购买。如果李子不是漂浮在水面,那就说明这个李子是可以正常食用的,可以放心购买。