剩米饭怎样处理？剩了特别多的米饭怎么办？

剩米饭怎样处理，不浪费，又好吃？

1. 炒饭

剩米饭最常见的处理方式之一就是制作炒饭。将剩米饭放入炒锅中，加入蔬菜、肉类或海鲜等配料，再加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，翻炒均匀即可。还可以根据个人口味添加青葱、鸡蛋、豆腐等，制作出不同口味的炒饭。

2. 米饭丸子

将剩米饭和蔬菜、肉类或豆腐等混合在一起，加入适量的调味料，如盐、酱油、姜蒜末等，搅拌均匀后捏成丸子（饭团），下锅煎制。还可以作为包子馅料，味道也很不错。

3. 汤泡饭

将剩米饭与高汤一起煮沸，加入蔬菜、肉类或豆腐等，再根据个人口味加入调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等，即可制作出美味的汤泡饭。

4. 米饭煎饼

将剩米饭与鸡蛋、面粉等混合在一起，搅拌均匀后，舀上一勺，放在平底锅中煎炸至两面金黄即可。米饭煎饼口感香脆，可以搭配酱料或沙拉一起食用。

5. 制作寿司

剩米饭也可以用来制作寿司。将剩米饭与寿司醋混合均匀，然后用海苔包裹住米饭，同时可以加入海鲜、香肠、蔬菜等配料，一份简单的家常寿司卷就做好了。

6.米饭甜品

剩米饭也可以用来制作甜品，如米饭布丁、椰浆饭等。例如，将剩米饭与牛奶、糖、水果等混合在一起，再根据个人口味加入适量的调味料，简单几步，即可制作出美味的甜品。

这些处理方法不仅可以避免食物浪费，还可以制作出丰富多样的美味菜肴，建议收藏备用。