盒装牛奶和袋装牛奶哪个好？盒装牛奶和袋装牛奶的区别

牛奶是我们生活当中必不可少的饮品，因为牛奶当中含有大量的钙物质以及人体所需的微量元素。经常喝牛奶的话，不仅能够让我们身体抵抗力到提升，而且还可以降低骨质疏松的患病几率。对爱美的女性朋友们来说，喝牛奶也可以让我们的肌肤变得更加细腻，减少皱纹和色斑的出现。

有些人在买牛奶时都喜欢到商场里面去进行挑选，毕竟商场里面的牛奶种类特别多，琳琅满目的商品会让人看得眼花缭乱。但几乎所有的牛奶都逃不过袋装、盒装这两种，很多人可能会纳闷，不都是牛奶吗？为什么要分为袋装跟盒装呢？这两者之间有什么区别？下面我们就来为大家简单介绍一下。

盒装牛奶跟袋装牛奶的原材料都是鲜牛奶，而鲜牛奶也就是从健康的牛身上挤下来的牛奶，这种牛奶当中含有大量的营养物质，如果保存不当的话，也可能会导致牛奶变质的问题产生。为了进一步保证牛奶的品质，人们也发明了多种消毒杀菌的方法，通过这样的方式将牛奶当中的细菌去除掉。

当牛奶里面的细菌去除之后，牛奶的保存期间就会随之延长，由于采用了不同方式进行消菌杀毒的，所以为了更好的区分，并将牛奶分为了袋装和盒装两种。盒装牛奶在进行消毒时，所采用的都是超高温灭菌的方式来进行处理的，这种灭菌方式需要将温度达到135度至140度之间，在温度达到这个标准之后，就能够杀死牛奶当中的酵母菌以及绝大多数细菌。

而袋装牛奶在进行消毒时，所采用的是巴氏消毒法，也就是说将温度控制在60~75度之间进行消毒处理。虽然这样的处理方式也能够杀死一些有害细菌，但却可以最大程度上保留那些有益菌。通过这种方式进行处理的牛奶也可以更接近鲜乳的品质。

除了制作工艺上面的区别之外，袋装牛奶以及盒装牛奶在包装上面也有很多区别，由于包装方式的不同，两者之间的保存期限也会有所差异。通常来讲，盒装牛奶在进行包装时，所采用的都是无菌包装，选用这样的包装盒，就可以有效避免阳光与空气的直接接触，还可以预防牛奶的二次污染。由于包装方式以及高温消毒杀菌的不同，所以导致盒装牛奶的保存期限可以达到6个月甚至更长。

但对于袋装牛奶来说，它采用了包装，通常都是透明或者是半透明的塑料袋，虽然可以阻隔牛奶与空气的接触，但是没有办法阻隔阳光的直晒。如果将其放在阳光下面直晒的话，也可能会导致牛奶变质的问题产生，所以像这种袋装牛奶最好的保存方式就是冷藏保存，像这种牛奶的保存期限也是比较短的，为了身体健康着想，最好还是在保存期限内饮用完毕。