可乐鸡翅怎么做？可乐鸡翅的做法教程

在我的家常菜谱里有一道我最喜欢吃的鸡中翅做法“砂锅焗鸡翅”。这是我花了很长时间研究出来的一道美味佳肴，用砂锅焗出来的鸡中翅鲜嫩入味，咬一口就能脱骨，我吃了十几年也不腻，做出来鲜香四溢，大人小孩都爱吃，最重要的是做法简单，很适合厨房小白学习。

鸡翅是生活中大家常吃的一道佳肴，一个鸡翅分为鸡尖，鸡中翅，翅根。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。今天这个做法不局限于鸡中翅，你也可以用鸡块来做，看个人喜好而定，接下来看看我具体是怎么做的吧。

【砂锅焗鸡翅】

【食材】：鸡中翅

【配料】：小葱，生姜，啤酒，白芝麻，香菜

【调料】：料酒，新奥尔良腌料，老抽，

— —【开始制作】— —

步骤①：鸡中翅一般都是冰冻食材，买回来先放在清水里泡出血水，然后再冲洗干净。冲洗干净的鸡中翅分别再两面都划两刀，这样再后期烹饪的时候更容易入味好吃，然后加入一点料酒和新奥尔良腌料抓匀，稍微加一点老抽再次抓拌均匀腌制30分钟。（腌制的时候放入冰箱可以更加快速入味）

步骤②：接下来处理一下配料，清洗干净的小葱一把切成段，生姜一块切成片，准备一口砂锅，先再底部铺上葱段，然后再葱段上面铺上姜片。（葱段铺在底部可以起到很好的增香作用，生姜是去腥必备的）

步骤③：鸡中翅腌制了有30分钟后，我们把它铺再生姜的上面，尽量铺的均匀一些，这样再烹饪过程中比较容易熟，把腌制的料汁也浇进来，最后再加入一点啤酒与鸡翅齐平，盖子盖子用中小火焗20分钟。

步骤④：20分钟后打开盖子，已经可以闻到特别香的味道了，这时候我们再撒上一些白芝麻即可关火，最后再放上一点香菜点缀就完成啦。（不喜欢吃香菜的可以忽略这一步）

这样一道非常好吃的“砂锅焗鸡翅”就做好了，鸡翅经过砂锅焗后吸满了汤汁，鲜香入味闻着香味扑鼻，看着垂涎三尺，保证你吃过一次就回味无穷，我家每次做一大锅都不够吃，这么简单又好吃的做法