美式披萨怎么做？美式披萨的做法？

美式披萨怎么做？教你详细步骤。美式披萨的特点是厚实的面团和丰富的配料，具体制作方法如下。

首先，我们需要准备面团。将500克高筋面粉、6克盐和5克干酵母混合在一起。然后慢慢地加入温水，搅拌成面团。将面团放在台面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。然后将面团放在一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团膨胀两倍大。

接下来，我们需要准备披萨酱。将一罐400克的番茄酱倒入一个碗中，加入5克盐、5克黑胡椒、5克干燥牛至和5克干燥百里香，搅拌均匀。如果您喜欢更浓稠的酱料，可以将番茄酱放在滤网上滤去多余的水分。

然后，我们需要准备披萨的配料。美式披萨的配料种类繁多，您可以根据自己的口味选择喜欢的配料，比如香肠、培根、洋葱、青椒、蘑菇、黑橄榄等等。将配料切成适当的大小备用。

现在，面团已经发酵好了，我们可以开始制作披萨了。将发酵好的面团取出，放在台面上，用擀面杖擀成适当大小的圆形面饼。然后将面饼放在烤盘上，用叉子在面饼上刺一些小孔，这样可以防止面饼在烤的时候膨胀。

接下来，将披萨酱均匀地涂抹在面饼上，然后撒上适量的马苏里拉奶酪。接着将选好的配料均匀地铺在奶酪上。最后再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪。

将披萨放入已经预热至220摄氏度的烤箱中，烤制15-20分钟，直到披萨的边缘变成金黄色，奶酪融化起泡。取出披萨，撒上一些新鲜的香菜或者欧芹，让披萨更加美味。